Recetas y trucos en tu mano / saludable

La amba es una mezcla originaria de Irak e Israel, hecha a base de mango con especias como cúrcuma, fenogreco y limón. En su versión en polvo es perfecta para dar un toque ácido, especiado y muy aromático a tus platos. Hoy te proponemos una ensalada sencilla, ideal para el día a día, pero con un giro exótico que sorprenderá a todos.

Explora un curry vegetal lleno de sabor: láminas de berenjena y dados de patata en una base especiada con semillas de mostaza, nigella y comino. Rápido, vegano y perfecto para reconfortar cualquier día.

Ligera, colorida y llena de sabor: una ensalada de noodles con zanahoria y pepino que funciona como acompañamiento fresco, ideal para equilibrar curries, wok y asados intensos.

Un acompañamiento ligero y refrescante: noodles de arroz tibios o fríos, combinados con tiras crujientes de zanahoria y pepino, con un toque opcional de menta o albahaca. Una guarnición versátil que realza platos principales asiáticos sin robarles protagonismo.

Este arroz especiado con champiñones y semillas de mostaza combina arroz basmati, champiñones salteados y una mezcla de especias como mostaza negra, comino, clavo y cassia. Una guarnición aromática, fácil de hacer y perfecta para acompañar curries o platos principales con carácter.

Déjate envolver por la explosión de sabores picantes y aromáticos de estos tallarines con carne especiada, cilantro fresco y la intensidad de la lima kaffir , Tallarines a la Bangkoknesa auténtico sabor tailandés en casa