Gambas Pil Pil 30g

Mezcla de especias para preparar el típico plato andaluz de gambas al pil pil. Ideal para realzar sabores con mínimo esfuerzo.

Pimentón dulce, pimentón picante, ajo, perejil

Pela langostinos o gambas. Reserva. Calienta aceite en una cazuela, añade la mezcla de especias, remueve rápidamente y añade las gambas hasta que estén cocidas. Opcionalmente puedes incorporar vino blanco para un toque extra de sabor.

Las gambas al Pil Pil combinan de maravilla con:

• Vinos blancos jóvenes y afrutados (Albariño, Verdejo o un Rueda bien frío)

• Cervezas rubias ligeras tipo lager o una IPA suave

• Pan rústico o baguette tostada para mojar en el aceite

• Arroz blanco, couscous o pasta si quieres convertirlo en un plato principal

Y lo podemos presentar ...

• Como tapa caliente, directamente en cazuelitas de barro con un poco de perejil fresco por encima

• Montado en tostas con ajo frotado y un toque de mayonesa ligera

• En brochetas, con un toque de lima y cilantro, para un aire más moderno

• Servido sobre arroz o noodles para un plato fusión picante y sabroso

Y como inspiración extra 

• Añade unas gotas de limón o lima justo al final para realzar los aromas

• Si prefieres menos picante, añade una pizca de azúcar a la mezcla o reduce la cantidad

• Para un toque gourmet: decora con escamas de sal marina y ralladura de piel de limón