Fideo soba japonés 300g

El fideo soba le debe su nombre al tipo de harina con el que está confeccionado que no es otra que la de trigo sarraceno

Este fideo soba japonés tiene la particularidad que se suele comer frío acompañado de diferentes encurtidos y mojado en salsa , su método de cocción es bastante sencillo , agua hirviendo 1 litro por cada 100g , remover y cocinar durante 5 minutos y al escurrirlos , mojarlos con agua bien fría

Ingredientes: harina de trigo , harina de trigo sarraceno 32,3% , sal

valores nutricionales por cada 100g

Energía 1448.7 KJ 346 Kcal

Proteinas: 13,9%

Carbohidratos 67,3g

de los cuales azúcar 0,3g

Grasa 2,3g

de las cuales saturadas 0,5g

sal 3,9g