Chile Ancho seco 40g

Chile Ancho 40 g – Auténtico chile seco mexicano

El chile ancho es la versión seca del chile poblano, originario de Puebla (México). Con su piel rugosa y color rojizo oscuro, es uno de los chiles más usados en la cocina tradicional mexicana.

Características principales

• Picor suave: 1 000 – 2 000 SHU

• Sabor dulce y afrutado, con toques a chocolate, pasas y regaliz

• Aroma intenso, ideal para dar profundidad a cualquier receta

Usos en la cocina
✔️ Ingrediente clave en moles, adobos y salsas tradicionales
✔️ Perfecto para rellenos, guisos y caldos
✔️ Se puede usar seco o rehidratado en agua caliente antes de moler o triturar

Consejos y conservación

• Rehidrata los chiles durante 10–15 minutos en agua caliente antes de usarlos

• Guarda en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco

• Para conservar más tiempo, se pueden congelar

👉 Un imprescindible para dar auténtico sabor mexicano a tus platos.

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