Fideo somen japonés 300g

Japón

€2.85

Quantité

Fideo de tipo somen estilo japonés en formato 300g

El fideo somen , realizado a partir de harina de trigo ( 97%) y sal tiene diversas particularidades , es un fideo fino , es estirado en lugar de cortado y se sirve frIo ( aunque también se puede servir caliente pero no suele ser habitual )

Lo curioso es que en algunos restaurantes utilizan arroyos naturales para enfriar e incluso servir los fideos que luego se mojan en el tsuyu ( una salsa tirando a caldo ) realizada , fundamentalmente , mediante katsuobushi o escamas de bonito secas

valores nutricionales por cada 100g

Energía 1440.3 KJ 344 Kcal

Proteinas: 9,4g

Carbohidratos 73,6g

de los cuales azúcar 0,3g

Grasa 1,3g

de las cuales saturadas 0,3g

sal 3,5g