Brócoli en polvo ecológico 200g

Brócoli en polvo procedente de cultivo ecológico en formato de 200g

El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas ,emparentadas con las coliflores ,coles y nabos pero con una mayor riqueza nutricional , es una hortaliza con múltiples propiedades para nuestra salud 

Cuando se elimina el agua de las yemas florales y se convierte en polvo , su contenido en nutrientes queda muy concentrado y es , por lo tanto , muy indicado en personas que quieran completar su nutrición general

Modo de empleo

En batidos crudos y también en caldos y sopas se disuelve de 10 a 16g de polvo de brócoli. Las altas temperaturas inactivan la acción de la microsinasa , así que no hay que activarlo a la cocción , sino cuando el líquido se haya retirado del fuego y su temperatura haya bajado a unos 40-45 grados 

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