Salsa Teriyaki con ajo

No sólo en Japón disfrutan de la salsa teriyaki , también es bastante común en la zona de Tailandia y algo menos en el sur de Ásia

Y son bastante imaginativos , al igual que con la salsa de chile dulce o sweet chilli sauce , les encanta combinar la base junto a otros ingredientes para crear un abanico más amplio de sabores: lemongrass , galanga , piña o como en este caso , con ajo.

La ventaja que ofrece es que puedes poner a macerar lo que vayas a cocinar y luego , no hace falta añadir el ajo a láminas como sería lo habitual , de esta manera , si no tenemos mucha práctica con este tipo de cocina , no se nos quema el ajo que suele pasar.

La posibilidad más sorprendente la descubrimos hace poco , le da un toque sensacional a la sopa de cebolla casera , choca de entrada pero si te atreves , le da un sabor muy interesante.