Chana Masala, curry para legumbres 30g

Chana Masala – Mezcla de especias tradicional de Pakistán

Una mezcla intensa y especiada creada especialmente para platos de legumbres, sobre todo el clásico curry de garbanzos del norte de India y Pakistán. Esta receta auténtica combina once especias tradicionales tostadas y molidas para ofrecer un sabor profundo, cálido y ligeramente picante (🌶️ nivel 4), ideal para quienes buscan una experiencia de cocina casera y aromática con un toque exótico.

🧂 Ingredientes:

Chile rojo, cilantro, sal, cúrcuma, comino tostado, ajo seco (4%), jengibre seco (4%), pimienta negra, clavo, canela, cardamomo, nigella (kalonji), fenogreco tostado.

🍽️ Usos:

• Curry de garbanzos (Chana Masala)

• Guisos de lentejas o alubias

• Marinados vegetales o de tofu

• Base para sopas especiadas

💡 Trucos y maridaje:

• Sofríe media cucharadita en aceite con cebolla antes de añadir los garbanzos cocidos.

• Añade una cucharada de yogur natural o leche de coco para suavizar el picante.

• Acompaña con arroz basmati, pan naan o chapati.

✅ Producto original de Pakistán.